Panificio La Maggiore Snc: pane di altamura e produzione artigianale prodotti da forno

Giuseppe Barile, per la sua nota professionalità e in qualità di presidente del Consorzio per la tutela del Pane di Altamura, svolge anche attività di consulenza e ricerca in collaborazione con prestigiosi e autorevoli enti: Anno 2002 Partecipazione al progetto di ricerca in collaborazione con il Dipartimento Microbiologia dell'Università degli Studi di Bari: "Uso e gestione del lievito naturale" diretto dal Professor Marco Gobetti. Anno 2000 Relatore al convegno promosso dall' ANTIM: "Le semole rimacinate di grano duro per la panificazione". Partecipazione a fiere di settore 2002 :: IBA Berlino :: Fiera mondiale della panificazione :: Pane nostrum Senigallia :: Pane in spiaggia Rimini :: Fiera dei comuni Bari :: Fiera dei sapori Lecce La Maggiore Snc Via Matera 180 - 70022 Altamura (Ba) Tel 080.3112357 - Fax 080.3114686 E-mail: info@panificiolamaggiore.it