Panificio La Maggiore Snc: pane di altamura e produzione artigianale prodotti da forno

Il Panificio La Maggiore Snc è membro del Consorzio per la Tutela del Pane di Altamura, di cui Giuseppe Barile ne è presidente. Il C.P.A., costituito nel lontano 1979, ha come missione la tutela della qualità del suo rinomato pane di grano duro, ottenuto con lievito madre e cotto nei in forni alimentati a legna. Fra le innumerevoli conquiste ha ottenuto la certificazione D.O.P. ( Denominazione d'Origine Protetta ) per il "Pane di Altamura". Questo ambito riconoscimento, servirà a meglio tutelare il nostro pane dalle tante imitazioni presenti sul tutto il territorio nazionale e a conferirgli quel "valore aggiunto" che accrediterà, a pieno titolo, il Pane di Altamura sul mercato dei prodotti di alta qualità. Il Panificio La Maggiore Snc è anche associato all'Assipanificatori di Bari.